DROŻDŻE AKTYWNE COOBRA TURBO 48

Coobra 48 to silne drożdże aktywne cechujące się ekstremalnymi osiągami.

Np. 6 kg cukru daje 14% w 48 godzin, a 8 kg cukru daje 19% w 5 dni w optymalnej temperaturze.

  przefermentują 6kg cukru w 2 dni, uzyskamy ok. 14% temperatura pracy 20-35°C

  przefermentują 7kg cukru w 3 dni, uzyskamy ok. 17% temperatura pracy 20-30°C

  przefermentują 8kg cukru w 5 dni, uzyskamy ok. 19% temperatura pracy 20-27°C

  przefermentują 9kg cukru w 7-10 dni, uzyskamy ok. 21% temperatura pracy 18-24°C

Instrukcja:

w zależności od tego, jak mocny zacier chcemy uzyskać, wybraną ilość cukru (6 - 9 kg) rozpuszczamy w 6L ciepłej wody.

Uzupełniamy chłodną wodą do pojemności 26L.
po ostudzeniu do około 25°C dodajemy zawartość torebki i dokładnie mieszamy ok 1min

zalecana temperatura pracy, to 20 - 30°C, przy czym najkorzystniejsza jest temperatura 25° (patrz tabela powyżej).

nie przekraczać zalecanych temperatur, gdyż spowoduje to przerwanie fermentacji i nie osiągniemy maksymalnych %

zalecany czas fermentacji: patrz tabela

wydajność: ok. 14-21% alkoholu (z 6-9kg cukru)

Zawartość:
drożdże, pożywka, enzymy, witaminy oraz mikroelementy - 135 g netto

Uwaga:
ze względu na bardzo burzliwy przebieg fermentacji, nie należy używać rurki fermentacyjnej, ani korka.

Czas fermentacji może ulec zmianie w zależności od panujących warunków.